食品质量与安全专业专业
培养目标:掌握食品化学、食品分析、食品加工、食品安全等方面的基本▅理论、知识和技①能,具备在相关企♀业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品的分析检测、质量安全控制、产品研发、企业管理、安全评价及科学研究等方面工作能力的工№程技术人才。
主要课程:食品化学、食品♂营养学、食品微生物学→、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学、食品分析与检验技术。
就业方向:食品安全与质量监◣督、检测、管理部门,食品加工与贸易企业,科研及教育单位。
专业⌒ 特色与优势:省▽级重点实验室(在建),校级特色专业,硕士授权△点。安徽省最早▂开设的本科专业,师々资力量强。毕业生就▓业率高。