食品生物技术(制糖工艺)专业
核心∑能力与职业资格证书:
(1) 核心能力:食品企业、制糖生产〓企业产品生产能力,制糖产品@分析检验能力,糖厂ξ 生产质量管理技能,糖厂其它副产品综合利用技能。
(2) 在校期间可考取:糖厂分析检》验员技能证或营养师证、食品安全师证ξ、食品企业内审员证
主要课程:制糖原料学、糖厂管理、食品安全学、制糖工艺学、制糖技术装备、食品分析与检验、制糖分析、仪器分析、食品质量管理、糖厂环境保护概论。
就业方向:主要面向食品生产企业、制糖生产企业,从事原材料的生产、检测、生产管理、技术管理、质量管理、生产组◣织管理工作。