12月11日，“迎驾霍斛”杯2021年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛在六安顺利↑举行。经过激烈的角逐，我校食品学院推选的作品《“芒芒碌碌”“柚缘相见”系列果▽味气泡酒》荣获省级一等奖，《“趣奇蔚”蓝莓奶香曲奇》《九香秋鹅》《基于近红外光谱仪便携式快速无损检测水☉果甜度装置》获得省级三等奖，食品安全系柏钰博士、食品工程系孙啸博士荣获“优秀指导教师”称号。

安徽省食品设计创新大赛是安徽省大学生竞赛B类比赛项目，本次大赛由安徽省教育厅主办，皖西学院和安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业√合作委员会共同承办，安徽省农产品加工技术协会和迎驾集团协办，大赛共有来自全省34所高校220件作品参赛，比赛分新产★品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）等三ζ个类别，通过线上五分钟PPT匿名答辩、实物作品展示、专家提问、查阅申报书、专家ζ　评分等环节，评选等级奖。（稿源单位审核：叶高 责任编辑：陈沭文）