品味特色∩茶文化
活动现场(侯国涛 摄)
南湖新闻网讯(学通社记者刘丛)9月12日上午,由园艺林学学院主办,茶艺协会承办的“茶文化体验活动”在园艺林学学院耕读茶室中举行。本场活动是迎新季“学科文化体验”系列活动中之一,旨在带领新生感受茶文化的内涵。
茶艺协会负责人、茶学1701班雷振东同学为新生讲解了茶文化的基本理论知识。他说,茶叶按照发酵程度的不同分六大种类,各自其独特的香气和风味,如乌龙茶因其香味变化多样,富有层次感,常作为茶文化爱好者的入门茶叶;白茶不经炒制,自然发酵,具独特的自然茶叶清香∑;玻璃杯常用于沏绿茶以便观察茶叶的翻「腾的动感;而“盖碗茶”可用于绝」大部分泡茶场景……介绍过程中,相关知识点密集㊣ 、紧凑,令在场同学大呼过㊣ 瘾。
制作擂茶(侯国涛 摄)
活动中,多项体验同时进行,新生们可以凭兴趣自由选择。根根绿茶在火焰的烘烤下散发出清香,在空气中渐渐铺散开╲来,引来许多新生驻足观□望。另一旁,茶艺协会的社员向同学们介绍客家族特有的∞擂茶。与此同时,一位社员身着素①雅的白色长衣,向大家示范备器、温杯、泡茶等茶艺的基本动作,行云流水,引得不少同学兴致勃勃,上前◆一试身手。还有同学仔细嗅着◣不同茶叶间的差异,细品不同茶叶的芳香,体会茶叶之间风味的变化。
“真没有想到原来有能放核桃、大米、花生的民族茶!”植物生产2006班的新生李龙晟赞说,茶文化的丰富程度“超出了他的想卐象”,希望能√够通过这次活动系统地了解茶文化的理论。
雷振东表示,“茶文化本身的属性就是一种∑ 传统的社交方式,对茶文化的学习和了解也使⌒ 得我结识了许多知心朋友。”他希望新生们能★通过这项活动结识志趣相投的朋友,对茶文化有一△个简单的了解,感悟传统茶▼文化的魅力,开启自己美好的大学生活。
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