南湖新闻网讯（通讯员 徐克）11月12日至14日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉欧亚会展国际酒店举行。本届年会由中国食品科学技术学会主办，我☉校和湖北省食品科技学会、湖北省农科院、湖北工业大学等兄弟单位联合承办。中国工程院院士孙宝国、朱蓓薇、吴清平、陈坚，来自国内218所高校、76家科研单位和海外28所高校的2500余位科技界代表，以及近百家企业的代表参∴加了年会。

13日，我校校长李召虎出席本次年会并在开幕式上致辞。他指出，发展食品科学、促进食品产业健康发展，是落实“健康中国”战略、满足人民群众对美好生活追求的大事。食品产业要把握住发展机遇，以创新驱「动引领产业转型升级，推进科技成果转化和产业化，推动农业产业与健康产业的融合发展。李召虎表示，期待通过本次盛会，进一步拓展全方位的合作交流，为加快推☆进农业农村现代化、建设“健康中国”作出更多更大的贡献。开幕式后，李召虎与北京工商大学校长孙宝国、广东省微生物研究所所长吴清平、南京农业大学教授周光宏等出ζ席开幕式的学者进行了会晤。

本届年会举办了40余场各具专业优势和特色的学术交流，充分展示了中国食品○科技的整体水平、科企对接ω　的风采，解析了中国食品工业在健康转型中的科学问题及面向未来的思考。在13日上午的三场大会报告中，孙宝国、陈坚分』别以“创新驱动中国传统食品现代化”“中国食品科技：从2020到2035”为题，揭示了食品产业面临的挑战和转型升级的趋势。湖北省食品科学技术学会理事长、我校食品︾科学技术学院教授潘思轶以“吃柑橘为什么会上火”为切入点，介绍了具地方优势资源的柑橘的营养特性与资源高效利用情况。14日，在由我校食品科技学院及湖北食品科技界各单位设立的“地方特色食品技术创新论坛”上，与会代表围绕极具地方特色的食品资源的研究及应用，共同交流了如何依靠技术创▆新推动地方特色食品发展等问题。

会议期间，部分参会单位代表及学者到访我校，与有关课题组和教授团队进行了充分的学术交流和△产学研对接活动。中国农业大学、大连理工大ㄨ学、中国海洋大学等兄弟高校学者先后来到我校食品科技学院，调研交流学科建设、人才培养、科研管理等有关问题。江苏省农业科学院就农产品加工领域技术问题，与马◆美湖教授领衔的蛋品研发团队进行了充分交流。陈坚走访了我校食品生物技术与安全实验室，并出席了陈福生教授团队的科技成果评价会。吴清平团队参观考察了我校食品科技学院中心实验室公共平台建设。安琪酵母股份有限公司董事、研发中心主任姚鹃来我校与食科院领导班子洽谈共建烘焙实验室事宜，并与谢笔钧教授畅谈茶多酚提取加工产业助力精准扶贫的有关问题。青年长江学者周景文、沃尔玛食品安全协作中心主任严志农、英国坎普登食品(Campden BRI)研究中心教授Bertrand Emond等应邀做客我校，为师生带来了丰富的学术大餐。

据悉，2020年中国食品科学技术学会第十七届年会将由西北农林科技大学、陕西省食品⊙科学技术学会联合陕、甘、宁、青、新西北五省相关单位共同承办，在陕西西安召开。

审核人：杨铁贵