2020年9月27日，由上海市食品药品安全委员会办公室、上海市市场监督管理局主办, 上海交通大学陆伯勋食品¤安全研究中心承办的首届“食品安全社会共治论坛”在上海交通大学农业与生物学院举办。

市食药安办副主任、市市场监管局副局长许瑾出席论坛并致辞。许瑾强调，保【障食品安全是一项长期而艰巨的工作任务，食品安■全既是“产”出来的，也是“管”出来的。实践证明，只有构建√政府监管、部门协同、行业自律、企业责任、公众参与、媒体监督的“社会共治”格局，努力在食品安全领域形成“人人参与、人人尽力、人人享有”的氛围，才能确保人民群众“舌尖上▼的安全”，建设市民满意的食品安全城市。

论坛邀请来自政府、高校、企业等各行业相关部门的9位专家做报告，围绕如何▆落实《上海市贯彻<中共中央、国务院关于深化改革加强食品∮安全■工作的意见>的实施方案》，分析食品安全现状，展望‘十四五’食品安全①科技、监管和食品产业高质量发展。活动由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任岳进主持。

国家食品安ω　全风险评估中心技术总师吴永宁指出，我们已迈入在确保♂人民群众“舌※尖上的安全”基础上的营养健康新时代。“十四五”期间，我国将加快健全食品安全风险监测评估工作机制，打造“最严谨标◎准体系能力提升工程”“食品安全与营养人才建设工程”“生命全周期营养健康保障工程”，推动“基于区块链的食品安全与营养工◥作高效合作机︾制”和“营养立♀法和政策研究”。

南开大学特聘教授王硕指〗出，我国食品产业健康持续发展，是健康中国的主要抓手，对提高人民的健康水平和维护社会和谐安定等具有十分重要的□意义。预计未来十々年，中国的食品消费将增长50%，价值超过7万亿。世界各国重视食品营养健康科技创新与产业发展，已成为世界各争◤夺的战略高地，食品营养、安全大数据与健康大数据深度融合，是健康食品研发■的重要基础。

上海交通大学农业与生物学院党委书记周培指出，农产品质量安全是重大民生问题, 并突出的表现在都◣市农产品的供应体系中。作为超大ㄨ型城市，要致力于解决三大问题，即城市人口压力下的安全保障供给问题、生态红线保障下的环境资源配置问题和城←市发展需求下的多元服务增值问题。

此外，上海市市场监管局食品协调▆处副处长魏红勇、上海市〇人民检察院第八检察部副主任林仪明、上海市第三中级法院法官朱瑜、德勤华永会计师事务所（特殊普通合伙）合伙人蒋薇、上海市食品安全工作联合会ㄨ会长顾振华、上海仪电溯源科技有限公司总经理徐振先后围绕 “上海市食品安全现状及十四⌒　五展望”、“食品安全公益诉讼的实↓践与思考”、“危害食品安全刑事案件审判∏实务研究”、“食品安全风险与控制▲现状”、“新时期食品安全社会共♂治研究”、“追溯体系助力提升食品安全水平”等主题发表主旨演讲。

市食药安委『各成员单位、市检察院、各区食药安办、各区市场监管局、江苏省、浙江省、安徽省食药安办相关负责同志以及食品安全专〗家委员会专家、食品行◥业组织、食品企业、新闻媒体代表受∑邀出席本次论坛。

东方网对活动♀进行全程网络直播，线上参与人数突破9万人次。

作者： 上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心 供稿单位： 农业与生物学院