为进一步做好学校疫情防控工作，加强学校食堂冷链食品的安全管理，严密防范新冠病毒通过冷链食品输入传播风险，切实保障师生身体健康和生命安全，12月14日上午，张凯副校长到总务后勤餐饮服务中心冷链食品加工场所开展⊙冷链食品安全专项检查，学校疫情防控“一办九组”相关单位∞负责人参加检查。

张凯一行全面查看食堂冷链食品原材料采购、冻库贮存、冷链食品加工操作及烹调等涉及食品安全的重要环节，检查各项安全记录，并详细了解♀各环节疫情防控工作落实情况，以及食堂工作人员健康管理情况，进一步筑牢疫情防控防火墙。

张凯强调，总务后勤和校内各食堂、餐厅要高度重视疫情防控工作，承担疫情防控主体责任，绷紧食品安全这根弦，持续抓好冷链食品安全管理和常态化疫情防控工作，全面落实人防、物防各项防疫措施。他要求，严格落实进货报备、查验工作，强化追溯¤管理，加强冷链食品采购管控；做好冷链食品贮存环境及加工过程管理，安排专人对冻库及操作区域进行清洁消毒；坚持做好冷链食品工作人员健康防护，贯彻落实学校要求定☆期开展食堂冷链食品密接人员的核酸检测工作；全面消除食品安全隐患，共同为师生营造一个健康安全的校园环境。